Producteurs de cassis
Socofruits Bourgogne est une coopérative de producteurs de cassis basée près de Beaune en Bourgogne.
Elle approvisionne uniquement les professionnels.
Notre mission est de proposer une baie de cassis française de qualité aux différents transformateurs :
Liquoristes, producteurs de purée et jus, confituriers, glaciers, producteurs de fruits séchés ou déshydratés.
Les variétés de cassis
Nous proposons à la vente des baies de cassis issues de différentes variétés aux caractéristiques organoleptiques adaptées à vos besoins spécifiques.
Contactez-nous pour plus d’informations.
Un cassis issu de producteurs passionnés et impliqués
Nous travaillons avec des producteurs historiques pour qui le cassis est une diversification pertinente dans leur système d’exploitation.
La valeur patrimoniale a également son importance dans leur choix de maintien de la culture.
Nous accueillons également de nouveaux producteurs intéressés par la culture permettant ainsi de garder ouverture et dynamisme au sein de notre structure.
Les labels
Les labels qualité disponibles au sein de la coopérative pour les baies de cassis sont les suivants :
HVE et Agriculture biologique
Pourquoi travailler avec Socofruits Bourgogne ?
En travaillant avec notre coopérative, vous êtes assurés de trouver chaque année la régularité dont vous avez besoin tant sur les volumes que sur la qualité.
Avec une expertise de plus de 40 ans et de nombreux producteurs établis sur une zone géographique étendue, nous limitons le risque de rupture d’approvisionnement.
La production provient de Bourgogne majoritairement et de quelques producteurs basés en région Auvergne-Rhône-Alpes et Champagne-Ardennes.
Traçabilité, service et facturation : vous n’avez qu’un seul interlocuteur permettant gain en temps et en efficacité.
Un cassis tracé et contrôlé
Afin de vous garantir un cassis de qualité, nous disposons d’un plan de contrôle de la traçabilité aux différentes étapes clé du processus du champ à la livraison client.
Au moment de la livraison, nous réalisons notamment :
- Mesure du taux de brix
- Contrôle visuel à la livraison
- Analyse résidus
Conditionnements disponibles
Le cassis est disponible sous différentes formes :
- Frais ou surgelé
- Brut de cueillette ou trié
Pour plus de renseignements et pour tout autre produit à base de cassis, merci de nous contacter.
Pour tout achat, il est nécessaire de passer commande avant la récolte qui débute fin juin.
Modalités de livraison
Afin de vous garantir la fraîcheur de nos produits et assurer un service rapide et sans faille, nous assurons la livraison pour une grande partie de notre production destinée au marché français et européen.
Nous contacter
Socofruits Bourgogne
1, impasse des Gillées
21190 MERCEUIL
+33 (0)3 80 21 47 88
contact@socofruits-bourgogne.fr